国境なき子どもたち(KnK)は開発途上国のストリートチルドレンなど恵まれない青少年を支援するNGOです。東日本大震災発生以降は、岩手県における教育支援を開始しました。
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ほ〜ら。ひっぱって、つまむから!

 

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2015/12/10
報告:「走る! KnK子どもセンター」 畠山 理恵

 
ジャパン・プラットフォーム 助成事業

2015年11月29日(日)、岩手県陸前高田市の竹駒小学校仮設団地で
今年最後の地域交流会「ひっつみ」作りをしました!

 

「走る! Knk子どもセンター」は、今回も子どもたちの手によって「お祭り仕様」に変身!
 
「走る! KnK子どもセンター」では放課後の見守り活動に加え、地域の方々が子どもたちを見守り、子どもたちが安全に過ごせる居場所を作るきっかけとなるよう、地域交流会を開催しています。地域交流会は子どもたちが地域の方々から郷土料理を教わり、交流のきっかけとすることをコンセプトに実施しており、過去には「なべやき」作りや「かまもち」作りをしました。今回は「ひっつみ」作りに挑戦です。

★「ひっつみ」とは
[名詞]:Hittsumi
「ひっつみ」というのは岩手地方の方言で、広くは「すいとん」という名前で知られています。由来は「ひっぱってつまむ」作り方から。「とってなげ(取って投げ)」、「はっと」とも。県内でも地域によって味や具材に違いがみられる「家庭の味」が楽しめます。


当日は外にテントとガスコンロ、そしてたくさんの野菜を用意して、大きな鍋3つで炊き出しをしました。仮設住宅の談話室で地域の方々が先生になり、さっそく粉をこねるところから始めました。小麦粉に少しずつお湯を混ぜながら、ちょうどいい硬さまでこねました。最初は静かに見ていた子どもたちですが「ほら!やってみらい(やってみて)!」という先生たちのお誘いで触ってみると・・・「うわー!もちもちするー!」「変な感触〜」と言いながら、いつの間にか一生懸命こねていました。こね終わったらラップをして少し生地を寝かせます。真っ白になった手と顔を見せながら、子どもたちは笑顔でした。

全体重をかけてしっかりこねるのが、おいしさのポイント

地域の皆さんがしっかりサポートしてくださいました!

手を洗ったら、続いては野菜とお肉を切る作業です。当初、包丁を使うのは6年生のみと考えていましたが、切る作業を見ていた4年生の子どもたちも「僕もやりたい」「私もできる」と言って立候補。すると地域の方々が「見ているから、やってみてもいいんじゃない?」とのことで挑戦!「さすがにやりたいって言っただけあって上手ね〜!」というお褒めの言葉をいただき、「鶏肉は早く切らないといたんじゃうから、急いで!」と時にはスパルタなご指導もいただきながら、みんなで手分けをして切りました。

高学年は切りにくいお肉にも挑戦!

中学年も山のような白菜を切ってお手伝いしました

野菜が煮えて味付けをしたら、いよいよ「ひっつみ」を鍋に投入です。子どもたちも鍋をのぞきこみながら、生地を「ひっつんで」鍋の中へ。実際にちぎる作業をして楽しそうな子どもたちでした。最後に味を整えたら完成〜!野菜やきのこたっぷりの「具沢山ひっつみ汁」ができました。できたて熱々のひっつみを食べ、1年生の男の子は山盛りをおかわりして2杯ペロっと食べていました。地域の方々に「どう、おいしい?」と聞かれると満面の笑みでグーのサインを出し「美味しいです!!」と答えていました。

子どもたちには「ひっつむ」作業がとても難しい様子

うん、いい匂いがしてきた〜!!!

竹駒小仮設団地ではなべやき作り夏祭りプレーカー、ひっつみ作りと、地域交流会も4回目になりました。子どもたち自身は恥ずかしがりながらも、前回より積極的に調理に加わり地域の方々とお話したり、受け答えをする様子がたくさんみられました。地域の方々にも優しく指導をしていただき、楽しく交流ができたと思います。このようなイベントでできたつながりを大事に、これからも子どもたちが安心して過ごせる居場所になるよう、国境なき子どもたち(KnK)は活動してまいります。

     

この活動は 認定NPO法人ジャパン・プラットフォームのご支援と
陸前高田市竹駒小仮設住宅自治会の皆さま、陸前高田市復興支援連絡会のご協力
により実現できました


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